Gợi ý thực đơn sinh nhật cho bé 5 tuổi ngon và dễ làm

Các món ăn tiệc rất đa dạng nhưng lựa chọn thực đơn sinh nhật cho bé nhỏ tuổi không dễ dàng vì khẩu vị của các bé khác với khẩu vị của người lớn. Hôm nay tiNiWorld xin hướng dẫn các mẹ những món ăn dễ làm, ngon miệng cho các bé con, để ngày sinh nhật thêm trọn vẹn.

Thực đơn sinh nhật cho bé 5 tuổi

1. Gà viên chiên

thực đơn sinh nhật cho bé

Nguyên liệu: (4 phần ăn)

+ Gà: 600g phần thịt đùi hoặc ức gà
+ Bột chiên giòn: 100g
+ Bột chiên xù: 100g
+ Trứng gà: 4 quả
+ Muối, hạt tiêu, dầu ăn
– Thịt gà bỏ xương. Cho 30g bột chiên vào hỗn hợp thịt gà xay cùng. Đập trứng gà vào hỗn hợp thịt gà, nêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt tiêu vào trộn đều, ướp trong 10 phút.
– Nặn thịt gà thành nhiều viên nhỏ cỡ quả bóng bàn.
– Đổ bột chiên ra đĩa, đập ra 1 bát khác 2 quả trứng gà đánh tan, bột chiên xù đổ ra một đĩa khác. Lăn viên thịt qua bột chiên, nhúng thịt vào bát trứng và cuối cùng lăn qua bột chiên xù.
– Cho viên thịt vào chảo dầu nóng, rán vàng giòn. Vớt thịt ra đĩa, chấm kèm nước sốt cà chua và ăn kèm với khoai tây chiên.

2. Bánh crepe kiểu Pháp

  • Bột mì (235g)
  • Đường cát trắng (5g)
  • Trứng gà (3 quả)
  • Sữa (500ml)
  • Bơ tan chảy ( 30g)
  • Bơ để phết chống dính cho chảo khi rán
  • Muối

spelt-crepes

Bước 1: Trộn bộn

Cho bột và xíu muối vào một cái bát lớn, đập trứng vào trộn đều. Từ từ rót sữa vào trộn thành một hỗn hợp lỏng, hòa bột cho thật mịn, không bị vón cục. Sau đó cho bơ tan chảy vào trộn đều. Để khoảng 30 phút cho bột nghỉ.
Bước 2 :Làm bánh Crepe

Bật bếp với lửa nhỏ vừa phải, phết một chút bơ lên chảo để chống dính, đổ phần bơ thừa ra bát. Nhấc chảo ra khỏi bếp, múc một thìa bột đổ vào chảo, vừa đổ, vừa nghiêng chảo cho bột láng đều tạo thành một lớp mỏng trên bề mặt.

Đặt chảo lên bếp, nấu khoảng 1 phút, mặt bánh bắt đầu se lại thì các bạn lật bánh, rán tiếp trong khoảng 1 phút cho bánh chín, mặt bánh hơi chuyển sang màu vàng là được. Tiếp tục làm lần lượt cho hết số bột còn lại.
Các bạn có thể dùng bánh Crepe với bất cứ nguyên liệu yêu thích nào, từ hoa quả, mứt hoa quả, kem tươi, chocolate, hay dăm bông, thịt nguội… Các bạn chỉ việc gập bánh Crepe lại, trang trí theo ý thích hoặc cho nguyên liệu ăn kèm như dăm bông, măng tây vào rồi cuốn lại, là xong. Vậy là một món ăn ngon để đưa vào thực đơn sinh nhật cho bé đã hoàn thành. Cực dễ phải không nào.

3. Rau câu nhiều tầng

Nguyên liệu cho món thạch rau câu :

– Bột rau câu: 2 gói

– Đường: 400g

– Nước cốt dừa: 1 hộp

– Lá dứa

– Cà phê: 1 gói

recipe12493-635699806480621358

Cách làm món thạch rau câu :

Bước 1:
Bạn cho 1/2 gói bột rau câu hòa tan với 400ml nước lạnh. Đợi thời gian 15 phút để bột rau câu nở ra

Bước 2: Bạn đun hỗn hợp trên lửa trung bình, khi nước nóng bạn cho 100g đường vào và khuấy nhẹ. Khi hỗn hợp đã sôi lên, bạn cho lửa nhỏ.

Rau câu dừa

Bước 1: Bạn hòa tan 1/2 gói bột rau câu với 200ml nước với thời gian 15 phút để bột rau câu được nở ra.

Bước 2: Đun hỗn hợp trên lửa trung bình, khi nước nóng cho 80 – 100g đường vào và khuấy nhẹ, tiếp đến bạn cho nước cốt dừa vào hỗn hợp. Dùng đũa khuấy thật đều hỗn hợp, khi hỗn hợp sôi lên thì bắt đầu hạ nhỏ lửa.

Rau câu cà phê

Bước 1: Chế cà phê với một ít nước. Bạn hòa tan 1/2 gói bột rau câu với 400ml nước. Để thời gian 15 phút cho bột rau câu nở ra.

Bước 2: Bạn đun hỗn hợp trên lửa, khi hỗn hợp nóng cho 100g đường, cà phê vào và khuấy nhẹ để hỗn hợp được tan đều với nhau. Khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa.

Rau câu lá dứa

Bước 1: Bạn dùng máy xay lá dứa, dùng rây lọc lại để lấy được nước của lá dứa. Sau đó bạn hòa nước lá dứa cùng với bột rau câu và 400ml nước lạnh. Để với khoảng thời gian 15 phút cho bột rau câu nở ra.

Bước 2: Đun hỗn hợp trên lửa cho đến khi hỗn hợp nóng lên thì bạn cho 100g đường vào khuấy nhẹ. Khi hỗn hợp sôi lên thì hạ nhỏ lửa.

Rau câu hoàn chỉnh

Bước 1: Tắt lửa đối với tất cả các hỗn hợp đang được đun sôi

Bước 2: Bạn dùng khuôn đựng rau câu mà bạn đang có để đựng hỗn hợp. Bạn sẽ đổ lần lượt từng lớp rau câu vào khuôn đựng, nhưng lưu ý, khi bề mặt ở trên của lớp dưới đã đông, bạn mới được cho lớp khác vào. Trong quá trình làm nếu những hỗn hợp chưa được cho vào khuôn mà đã bị đông lại, bạn có thể đun lại trên lửa cho hỗn hợp được tan ra. Bạn cứ làm như vậy cho đến khi rau câu được đổ nhiều lớp lên nhau. Rau câu đúng là món không thể thiếu khi ba mẹ chọn thực đơn sinh nhật cho bé.

4. Cá viên chiên

Nguyên liệu:

– 600g phi-lê cá ba sa
– 3 củ hành tím băm
– 5-6 cọng đầu hành lá
– 1 muỗng canh bột năng
– 1 muỗng canh bột bắp
– ½ muỗng café bột nổi (baking powder)
– Gia vị: 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng café muối, 3-4 muỗng café đường, 1 muỗng café bột ngọt, ½ muỗng café tiêu.

11031937_10204167554170757_5202906512369640737_n

Cách làm:

Bước 1: Phi-lê cá rửa sạch, để ráo, đặt cá lên giấy hoặc khăn thấm cho ráo nước thêm.  Cắt cá thành miếng nhỏ.

Bước 2: Ướp cá với hành tím, hành lá, bột năng, bột bắp, baking powder, gia vị. Trộn đều.

Bước 3: Đậy cá lại, cho vào ngăn đông khoảng 2-3 giờ cho cá hơi đông lại.

Bước 4: Cho cá vào máy xay, xay nhuyễn.

Nếu thích mùi thì là thì cho thêm thì là, thích mùi lá chanh thì cho thêm lá chanh cắt nhuyễn. Xay trộn đều, không cần xay nát nhuyễn thì là/ lá chanh. Ém cá phẳng, đậy lại cho vào tủ lạnh đến khi dùng thì đem tạo hình và chiên hoặc cho vào canh, lẩu.

Bước 5: Vo viên cá trong màng mọc thực phẩm (plastic wrap) để không bị dính tay. Để nguyên viên tròn hoặc ấn dẹp tạo hình.

Bước 7: Chiên ngập dầu cho chả cá vàng, vớt ra giấy thấm dầu.

Dọn chả cá viên chiên kèm tương ớt, tương cà, mayonnaise.

Gimbap hàn quốc

1. Chuẩn bị nguyên liệu
– 1 gói lá rong biển.
– 1/2 lon gạo nấu cơm, dùng loại gạo hạt ngắn. Để làm món này, cơm không nên nấu quá khô, cũng không quá nhão, vừa đủ để các hạt cơm không dính bết lại với nhau. Cơm sau khi nấu chín, để nguội một lát rồi trộn đều với dầu vừng và ít muối.
– 2 củ cà rốt: gọt vỏ, cắt sợi dài. Đun sôi nước với ít muối, cho cà rốt vào trần qua khoảng 1 phút thì vớt ra.
– 2 trái dưa leo: rửa sạch, cắt sợi dài.
– Trứng chiên cắt sợi dài. Nên chiên miếng dày một chút để có thể cắt thành sợi dài cạnh vuông đẹp mắt.
– Xúc xích cắt sợi.
– Tấm tre để gói.

kim-bap-han-quoc-4
2. Cách làm
– Trải tấm tre lên mặt thớt, đặt một tấm lá rong biển lên trên. Lưu ý, để mặt ráp của lá ngửa lên trên, mặt nhẵn ở dưới. Mặt ráp sẽ giúp cơm dính chắc hơn vào lá rong biển.
– Trải đều cơm đến khoảng 2/3 lá, chừa một đoạn đầu tiên, chú ý lớp cơm không nên rải quá dày, khi cuộn kimbap sẽ quá to. Trên lá rong biển có những vạch ngang song song, dùng những vạch này để làm mốc giới hạn trét cơm cho thẳng.

– Sau khi dàn cơm xong, xếp từng sợi nguyên liệu lên trên, dàn cho hết chiều ngang của tấm rong biển.
– Vừa giữ các nguyên liệu để không bị xô lệch, từ từ cuộn tròn, vừa cuộn vừa nắn chỉnh cho cuộn cơm thật chặt. Cứ thế cuốn đến hết tấm rong biển.
– Khi cắt cuộn kimbap thì nên dùng dao thật sắc, cắt thành những khoanh có độ dày khoảng 1 – 1,5 cm.
– Kimbap có thể chấm với sốt mayonnaise, xì dàu hoặc mù tạt; ăn kèm với củ cải muối, kim chi…

Trên đây là những món ăn ngon miệng dễ làm và nguyên liệu dễ tìm kiếm cho thực đơn sinh nhật bé. Nếu muốn bé yêu có được niềm vui trọn vẹn trong ngày sinh nhật, các ba mẹ hãy tham khảo dịch vụ tổ chức sinh nhật trọn gói cho bé tại khu vui chơi tiNiWorld nhé: http://tiniworld.com/tiec-cho-be/

Nguồn: Sưu tầm